Savoir accueillir ses invités

<

COCKTAIL DE BIENVENUE (faire un choix)
fontaine incluse
Punch aux fruits	3,50$
Kirr	4,50$
Punch à la saveur des mariés	4,50$
Sangria	4,50$
Vin mousseux	5,00$
Vin rosé	5,00$
Punch, bière et boisson gazeuse	5,50$
Bière, sangria et boisson gazeuse	6,50$
Bar ouvert avant le repas         (Bières importées, Red Bull, Fort spécial et Smirnoff....2,00$/consommation)	7,50$
Toast au vin mousseux	2,75$
CANAPÉS DURANT LE COCKTAIL     (à la fontaine ou en service)
Trempettes de légumes	2,00$
Miche de campagne aux épinards	2,00$
3 canapés / pers	3,25$
4 canapés / pers	4,00$
5 canapés / pers	4,75$
VIN AU REPAS (faire un choix)
Vin maison à volonté	9,00$
Vin maison 2 carafons par table	5,00$
Vin maison 1 carafons par table	3,00$
Vin de notre sélection 750 ml à volonté	12,00$
Vin sélection, voir carte des vins
APRÈS LE REPAS (jusqu'à 2h00 am)
Bouteille d'eau et eau minérale	2,50$
Boisson gazeuse, jus, bouteille d'eau, café et thé	3,50$
Bar à prix réduit	9,00$
Bière Régulière, Vin et Liqueur         (Bière importé, Red Bull et Smirnoff .... 2,00$/consommation)	12,00$
Fort, Bière Régulière, Vin et Liqueur         (Bière importé, Red Bull, fort spécial et Smirnoff....2,00$/consommation)	18,00$
Bar Ouvert complet	25,00$
Menu Table d'Hôte
TABLE D'HÔTE     (incluant pain et beurre)
Trempette aux tables	2,00$ / pers.
Miche de pain	0,50$ / pers.
1er SERVICE : LES ENTRÉES (faire un choix)
Soupe Minestrone
Soupe aux légumes
Crème du chef
Crème de légumes
Crème de poireaux
Crème de rutabaga à l'érable
Crème de citrouille ( en saison oct. et nov.)
Potage Crécy
Pâté de campagne
Fusilli sauce rosée
Crème de zucchini au miel	0,50$
Potage de pomme et courge	0,50$
Crème Bicolore	1,00$
Crème d'asperge	1,50$
Coeurs de palmier / Artichauts	1,25$
Crèpe farcie aux crevettes	1,50$
Manicotti	2,50$
Terrine de petit gibier	3,00$
Cocktail de crevettes	6,00$
2er SERVICE : LES SALADES (faire un choix)
Salade César
Salade mesclun, vinaigrette à l'érable
Salade d'épinard, fraises et amandes au pavot	1,00$
Panaché et sa demi-poire fromagée	1,00$
SERVICE ADDITIONNEL : Le trou Normand (faire un choix)
Sorbet	1,00$
Granité citron et vodka	1,50$
Granité poir et calvados	1,50$
3e SERVICE : LE PLAT PRINCIPAL (faire un choix)
Pour deux choix de menu principal, ajouter 1,00$,     (SVP demandez un choix de menu lors de vos invitations)
Suprême de poulet	25,00$
Poitrine farcie, aux légumes confits, sauce à l'érable	26,50$
Brochette de poulet	26,50$
Brochette de boeuf et poulet	29,00$
Tournedos de poulet et crevettes papillon	29,00$
Porc basilic, sauce brune tomatée	25,00$
Filet de porc, sauce moutarde de Meaux et estragon	26,50$
Rosbif, sauce aux champignons	25,00$
Côte de boeuf au jus	27,50$
Filet mignon	33,00$
Terre et mer	37,00$
Rôti de veau	26,50$
Escalope de veau	27,50$
Mignon de veau	32,00$
Pangasius	24,50$
Saumon sauce à l'aneth	26,50$
Méchoui ( 4 sortes de viande )         (soupe. salade et dessert en service) Min 70 pers	26,00$
Méchoui ( 4 sortes de viande )         (tout en buffet) min. 100 pers	27,00$
LES ACCOMPAGNEMENTS (faire un choix)
Pomme de terre au four et crème sûre
Pommes de terre épinards et cheddar
Pommes de terre mousseline
Pommes de terre parisiennes
Pommes de terre rissolées
Patates grecques	0,50 $
Gratin dauphinois	1,00 $
Riz
Riz sauvage	0,50 $
LES LÉGUMES (faire un choix)
Légumes du jardin
Légumes sautés	0,50 $
Légumes grillés	0,50 $
PLATEAU DE FROMAGES
Entre le plat principal et le dessert	3,50 $
4e SERVICE : LES DESSERTS (faire un choix)
Incluant café, thé, tisane et lait
Crème Brûlée
Bombe Alaska flambé sur coulis aux fruits
Gâteau au chocolat
Gâteau blanc sauce sucre à la crème
Gâteau forêt noire et forêt blanche
Shortcake aux fraises ( en saison )
Mousse à l'érable
Profitérole au chocolat et à l'érable
Crêpe aux pommes et poires	1,00 $
Crêpe à la crème glacée nappée de chocolat	1,50 $
Croustillant au chocolat	1,00 $
Fondant choco-érable	1,00 $
Gâteau au fromage	1,25 $
Gâteau mousse choco-poire	1,50 $
Sublime à l'érable	1,00 $
Tulipe aux poires, mangue et caramel	1,00 $
Buffet pour réception intime
TABLE À BUFFET	12,00$ / per.
incluant:
Hors d'oeuvre
Trempettes
Trio de salades
Trio de sandwiches
Café, thé, tisane et lait
OPTION FROID   OPTION CHAUD Pain farci au poulet 1,25$ Soupe du chef 1,25$ Pizza 0,75$ Ailes de poulet 3,00$ Charcuterie 1,75$ Quiche 1,25$ Crevettes 2,25$ Egg Rolls ou rouleaux impériaux 1,25$ Saumon 2,25$ Saucisses cocktail 0,75$ Fajitas 1,25$ Pépites de poulet 1,25$ Cheddar b/j et raisins 2,25$ Lasagne 2,25$ 4 Var. from. et raisins 3,25$     Salade de fruits de mer 1,75$     Salade de poulet 1,25$     Salade additionnelle 0,75$
NOS FAMEUX DESSERTS
Plateau de pâtisseries et salade de fruits	2,25$
Trio de gâteaux au choix de la pâtissière	2,00$
Fruits frais coupés	2,25$
Fondue au chocolat	2,25$
Pièce montée de fruits (Plus de 100 pers, voir extra.)	275,00$
Savoir clôturer la soirée
SERVICE DE CAFÉ EN FIN DE SOIRÉE
plus service du gâteau (min 100 pers)	35,00$
Fromage, raisins et porto	6,00$
PETIT BUFFET «LA COLLATION»	4,25$
incluant:
Hors d'oeuvre Trio de sandwich Café
BUFFET «SPÉCIAL MAISON»	5,75$
incluant:
Hors d'oeuvre
Trio de sandwich
Trio de salades
Café
NOTES: * Tables de 10 personnes. * Prix par personnes * Taxes et services en sus * Prix sujet à changements sans préavis

Permis de la SAQ